食楽ブログ

株式会社食楽の気まぐれブログです。
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人のせいでは無くて自分のせいです。

ピンチをチャンスと捕らえるのか、失敗を成功に変えきるのか

震災後、飲食店だけではなく色んな所で暗い商売の話しを聞きます。

当然当社も同じ事。

しかし、今日人と人の繋がりを大切にしようと言う感じがします。

私もいつも誰かに助けられています。

飲食店が今売上が下がるのが又は廃業するのがおかしい話です。

この時期に自分の事を鏡に映さないで、人がいない、景気が悪いと九官鳥の様に騒いでいるからお客様から見捨て

られていくのです。

自分は今。どの様に映っているのか、味は、接客は、掃除は、飽きさせない料理を提供しているのか。

考え、行動すればお客様は着ていただける。

考えないで、人のせいにするからお客様に悟られるのです。

バカさ加減もいい加減にして取り組もうではないか!

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