食楽ブログ

株式会社食楽の気まぐれブログです。
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目標が違うと・思考・行動全てが違う!

食楽は通達を朝一番にフェイスブックにて社員間に私が毎日流しています。

下記が今日書き込んだ内容です。

3月25日 晴  (晴れのち曇のち晴降水確率0パーセント)

お早う御座います。

毎日、お客様・店舗スタッフと仕事してる事幸せと思っていると思いますが、本当に幸せだと思います。
...

それに伴い売上と内容がよければ一日の疲れが充実感に変わり心地よくなることでしょう。

スポーツでは、全国制覇した時その場の1日だけの喜びです。

その一日だけの幸せ達成感のために日々朝から晩まで練習を積み重ねるます。

例えば、全国大会だけ行ければ良いと思う所と全国制覇を目指している所の練習内容及び練習時間は全く違います。

思考能力・集中力も全く違います。

オーラそのものが違います。

当然です。

目指している所が違います。

努力は最大の天才なり。

これは、私達の仕事及び全ての仕事に当てはまります。

一流のシェフは、最高の料理をつくるために、最良の食材を集めようとする。

しかし、超一流のシェフは、今ある食材で最高の料理をつくってみせる。
(フランスの格言)

以下省略です。

繁盛店及び美味しいと思う・また、誰かを連れて来たいと思う店は、努力しています。

努力のバロメーターを何処においているかで違うでしょう。

しかし、残念ながら努力の意味を勘違いしても大きな損をしてしまいます。

いたずらに時間を使う。

安物買い・仕入れに時間を食いつぶす

小手先仕事など・・・

言えばきりがない。

一番大切なのは何なのか。

お客様が何を求めに来てるのだろうか。

過大解釈せづにしっかり受け止めて行きたい。

しかし、ハードルはいつも高めに設定しなければならない。

関係ないかも知れないが現在腰が痛すぎる。

しかし、仕事は仕事。

健康のありがたさが痛感する。

また、人の励ましに感謝する。

ありがたい。

良い仕事をする前提は、健康な肉体が無くてはならない・・・・

反省!!

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