食楽ブログ

株式会社食楽の気まぐれブログです。
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子供達+モモへ   戸畑区 焼鳥 けん

この様な詩を子供達に捧げたい・・


無理に
頑張らなくていい

無理に
なにかにならなくていい...

あなたらしく頑張ればいい

強がらず
泣きたい時に泣き

心のまま
笑いたい時に笑い

こつこつ頑張ればいい

あなたにしか
歩けない人生を

あなたのまま進めばいい

kk



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30日 嘉穂劇場で幕末を味会う。

30日嘉穂劇場で木村先生の幕末セミナーがあります。

楽しみです。

当然行きます。

昨年1年全く良いことが無く。

むしろこんな残酷な人がこの世にいるんだとどん底に落とされた。

仕事でも騙されて多額のお金を取られた。

今年からリセットしてる。

頑張ろうと努力してるん・・・で・・す・・けど!

講演を聴いて龍馬になりきろう。

__ 1

スポーツ汗を流し
__ 2

ハートをゲットできるように!!
__ 3

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元気ですか!!  宗像市 焼鳥 善  ぜん

 消費税に伴い雑用だらけです。

生活のリズムが壊れて日々眠い。

消費税前の段取りに追われています。

善の店長も朝から眠たいところレジの下準備に出てきて入力しています。

yoshi_.jpg

そう!!

元気があれば何でも出来る。

体調管理をお大事に!!

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食べログ  戸畑区 焼鳥 けん


s50123taro (2)さんの口コミ
30代後半・男性・福岡県
夜の点数:2.0
[ 料理・味 1.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.0 | CP - | 酒・ドリンク - ] 使った金額(1人): 夜 ¥4,000~¥4,999 | 昼 -
| おすすめ用途:
10年ぐらい前に通っていた店だが、店名が変わっていた。通っていた頃は焼き加減・味など最高で絶賛の店だったが・・・経営者が変わったのか残念な結果だった。店はきれいになって小洒落ていたが、やはり料理が味が1番大事だろう。味が落ちてはどうしようもない。自分の中のランキングでは、やきとり戸畑1位だったのに非常に残念。接客態度は昔と同じで元気よく気持ちが良かった。昔が美味すぎたのか。。。残念だがもう通う事はないだろう。

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定番  戸畑区 焼鳥 けん

何故、スーパーの惣菜は、安くて美味しいのですか。

品数も多いですね。

しかし、定番商品オンパレードですね。

目新しいものがない。

定番ですよ。

いじくる必要が無いと改めて思うのは、私だけでしょうか!

定番を家庭で味あう事が出来ない商品の高さ。

この定番商品が今求められてるのではないか。

創作でない。

煮物・焼物・揚物・刺身・鍋・シンプルだけどどれだけ手間隙かけているか。

日本の心・・焼鳥も『ザ・日本』です。

創作は飽きられるまたお客様の期待に応じない場合は不味いの一言で終わる。

そう、思いませんか。

新しいものに疲れてきてるんです。

基本の物をしっかり。

繁盛する飲食店にはそれなりのわけがあり、

また、消えてゆく飲食店の多くにもそれなりのわけがハッキリみられます。

特にここ20数年の間に大きく変わった点は、コンビニや大手チェーンのレストランや居酒屋、
弁当屋、回転すし、ファーストフードなどの数が急激に増えました。

そして、それに伴いその商品メニューのクオリティーの高さと価格の安さ、それに接客サービ
ス向上と、お客様自体が求める要求レベルも必然的に高まってきました。

長年営業を続けている個人飲食店の経営者の方からよくこんな言葉を耳にします。

 『景気が悪くて客がこない・・・』 『最近の客は味がわかってない・・・』 

確かにそうかも知れませんが、世間や人のせいにしていてもしょうがありません。

景気の問題だけではなく、先程のように飲食店業界やお客様自体が昔とは大きく変わってい
ることを自覚し、自分や自分のお店自体も時流にのって変化していく必要性を強く感じ、実行
してゆくことが大事だと常に感じています。

昔は、競合店も少なかったので、味が良かったり、利便性が良いだけでも繁盛した飲食店は
沢山あったと思います。

しかし、昨今では 商品=料理 ではなく、商品=料理・納得価格・接客サービス・オペーレー
ション・店頭美化・演出 など、トータル的なものに変わっているのです。



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砂糖が気になるあなたへ・・  小倉北区 居酒屋 番屋

凄いですね。

中には健康飲料と思っていました。

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団結 /  宗像 焼鳥 善 ぜん

嬉しい事が有りました。

炭火炭美8たびたび)善ーZEN-の店長からのコメントです。

『おつかれさまです。昨日のヒーローは飛鳥です。と言うより飛鳥だけでなく、みんな協力的に動いてくれていますよ。彼らの中で、自己満だけではなく善を守らねば!という意識が芽生えてきているように見えます。』

短い文章ですが、頼もしく感謝します。

店内でいつも紛争が起っている店、何かしら前進しない店など多様に有るかと思いますが店を守るために一致団結する事は強いチームである事間違いないのです。

強い所は当然、接客その他にしっかりとおもてなしが出来てきます。

当然お客様から指示を頂ける様になります。

驕り高ぶるとどん底に陥る。

しっかりと向上して行きましょう。

1932428_515192205260500_323493012_n.jpg

__ 1

__ 2

朝礼です。

__ 3

店長のトイレ掃除です。

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大切な者・・・   福岡 鍋の販売

 大切なものを奪い取られると人はどのような行動に走るのでしょうか。

一例ですが、やってる側は何も思っていない。

やられているほうは極端な話し一生忘れられない恨みに代わりそれが増徴していくでしょうね。

やってる人は何処でも同じ事を繰り返している。

人の痛みなんか知らない。

何でもそうだと思います。

人の思いを『心』から分かる様に日々過ごせればどれだけ価値がある人生になることでしょうか。




昨日一般社員会議を行なった。

サービスとは何ぞや・・

自分がされて嬉しい事。

自分がされてイラッとすることに注意する。

それしかないでしょう。

今日は春の嵐です。

これが来るとやっと春がきますね。

と。。。同時に消費税もやって来ますね

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少しの努力・・・  通信販売 鯛わた  ギフト 食楽

1.01と0.99の法則・・
これは絶対不可欠です。
私の根本的な理念です。
数にして、たった0.2しか違わない両者だが、365乗(365日)すると格段に差がつく。

実際に、1.01と0.99に365を乗じてみる。

・1.01の365乗 = 37.7834343
・0.99の365乗 = 0.0255179645

元の数はたった0.2しか違わないのだが、およそ38倍差が出るということが判明。しかも、0.99のほうは元の数より小さくなっている。

通常を1とすると、1.01のようなちょっとした努力や成長でも、365日積み重ねると大きな力になる。0.99のようにちょっとでもサボって積み重ねていくと何も生み出さない。

例えば美容にも言えること。

この法則にのっとって考えれば、普段のスキンケアにたった1分の手間をかけるだけで、365日続ければ大きな効果がでることになる。逆に、少しでもサボッってしまえば、1年後の肌の質はどんどん下がっていく。

キレイを保つためには日々の努力が必要。普段より少し念入りに化粧水をはたく、普段より1分多くマッサージをする・・・など、毎日たった0.01でも努力の積み重ねをしていけば、十分効果的なアンチエイジングになる。

自分の容姿だけで無く心技体も!!

水炊きつみれ鍋




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大切なもの・・・  宗像市  焼鳥  善

 大切なものを人から奪うほど罪はない。

何でも言えるが、やった方は差ほど苦しい思いはしないだろうが、された方は大きく大きく色んな角度で変化していく

もの。


人の気持ちを考えよう。

自分嫌な事は人様・・・お客様は当然嫌。

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愛犬 モモ  

 何歳になるのだろうか。

これ以上は・・

かけませぬ。


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鯛わた 鍋 通信販売 食楽

 通信販売担当 牧野です。

昨年のランキング

1番・・・鯛わた不動の一番

2番・・博多水炊きつみれ鍋

3番・・お試し鍋

楽天・ヤフーから撤退し内容、サイト(ショップ)も小さくなりましたが有り難い事に常連のお客様に支えられて

今日の私の仕事があります。

今後もしっかり心を込めて包装を行ないます。

自店で作っているから安心です。
番屋 3月号


株式会社 食楽フェイスブック
http://www.facebook.com/syokuraku

居酒屋 番屋(いざかや ばんや)
北九州市小倉北区鍛治町1-3-10
093-522-0016

炭火炭美けん(たびたび けん)
北九州市戸畑区旭町4-24
093-881-2022

炭火炭美 善(たびたび ぜん)
宗像市自由ヶ丘西町2-3
0940-39-7716

食楽通信販売(しょくらくつうしんはんばい)
北九州市小倉北区木町1-5-18
0120-315-114
http://www.syokuraku.com/shopping/index.php

株式会社 ホットスタッフ
デザイン・ホームページ作成・印刷etc
北九州市小倉北区木町1-5-18
093-562-3338
http://www.hotstaff-japan.co.jp/

特定非営利活動法人 あいりす
遺言・相続・成年後見・消費者トラブル
福岡県北九州市八幡西区本城3丁目6番33
【認証番号】福岡県認証 23社活第2号-4
093-616-9545
http://www.npo-iris.com/

あいりす フェイスブック
http://www.facebook.com/yuki.group/info#!/profile.php?id=100003244040718

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ボランティアネットワーク  Q(キュウ)
身近な事からはじめよう
児童養護施設の定期的な物資支援・イベント活動・就職支援活動
公益社団法人障害自立支援ネットワークと連携し障害者の自立支援に対する支援活動
異業種交流会・イベント・セミナーを開催し各自の利益の向上を計る。
Qホームページ
http://www.q-network.jp/
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