食楽ブログ

株式会社食楽の気まぐれブログです。
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卒業

 関係ない話だが、宗像のハヤミのゴリことヨシは尾崎豊が上手。。。。?ごり817
この人物!

しかし、このゴリは何故かお客様との付き合いが上手と言うよりも素で付き合ってる。

頭は正直涼しい・・だから、素で動く。素直と言うことはいい事だ。

言いたい話しが脱線した。

不景気病

立地が悪い・景気が悪い・設備が悪い・などなど・・・言い出すと人間保守的動物はきりが無く出来ない理由を果

てしなく探す。

何故か簡単である=自分の責任だといいたくない。

鏡に映る自分の姿を素直に見つめない。そのうちに鏡を見ることもしない。

いいときは自分の成果・悪くなると外的要因にしてしまう。

そのような人は、最初に入社したときの気持ちを少しでもいいので思い出して欲しい。

感謝・感動と言う言葉は飲食業では今は当たり前のありきたりな言葉だが、果たして心から言えているだろうか。

しているつもりが出ていないか・自分の小さな物差しで計っていないだろうか。

お客様に精一杯尽くしているつもりだがお客様には伝わらない。

当たり前だ。まだ、足らない。

惚れた女が出来たら何とか落としたいと思うのが本音です。色々策を考え喜んでもらうよう力の限り頑張る。

喜んでもらえなければ、落ち込むがさらに何か手を打つはずだ。

その人が、別の男と付き合うとなればその落ち込みは半端ではないだろう。

そこまで、1客のお客様・自分の店に思いいれが今心に有るだろうか・

日々同じ作仕込み、手が空くと何かすることも無く、時間を無駄にしていないか。

営業が始まり売上が上がらない。

日々の不景気病から発射される暇暇光線が炸裂したお陰。

世の中には+・-の法則とは言わないが必ずある。

目を覚まそう。

自分が日々感動を覚えなくて感動を与えられるはずがない。

毎日何をしているのか自分を映し出す。

自分の目を見たら答えが出ています。

何から卒業したらいいものですか?!

賢いより素直に日々過ごしたいものである!

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カキクケコ

カ=感動・感謝・感激

キ=勤勉

ク=工夫

ケ=倹約

コ=貢献
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東酔会

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愉快な仲間です!

noteru!

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 私の中の最悪ニュースは
大阪の2幼児放置死事件で、大阪府警捜査1課は10日、殺人の疑いで母親で風俗店従業員の下村早苗容疑者(23)を再逮捕した。捜査1課は幼い子ども2人だけを長期間部屋に残せば死亡すると認識し、殺意があったと判断した。

捜査1課によると、下村容疑者は「家をあけている間、(子どもが)自分たちでご飯を作って食べることができないのは分かっていた」と供述している。

逮捕容疑は6月初めから7月下旬にかけて、大阪市西区のマンションの部屋に長女、桜子ちゃん(3)と長男、楓ちゃん(1)を置き去りにして殺害したとしている。

事件は7月30日未明に2人の遺体が見つかり発覚。府警は遺体に気付きながら放置し、遺棄したとして死体遺棄容疑で下村容疑者を逮捕し、捜査を進めていた。
捜査本部によると、下村容疑者は6月上旬に自宅を出る際、2人にわずかな食べ物を与えただけだった。その後は大阪市内のホテルに知人と宿泊したり、出身地の三重県四日市市に戻っていた。一般的に食べ物や飲み物がなければ、幼児は5~7日しか生きられないとされる。捜査本部は、下村容疑者が2カ月近く自宅に戻らなかった点を重視。未必の故意ではなく、明確な殺意があったと判断した。
下村容疑者は調べに対し「自分の時間がほしかった。2人が自分たちで食事を用意できないのは分かっていた」と供述。「家に帰ってあげなかったことを後悔している。2人は私を恨んでいると思う」と反省の言葉も口にしているという。


子供二人は寄り添うように亡くなっていたと言う。

その子供は最後まで母を信用していただろう。

母しか頼るすべを知らないから。

誰もが幸せに生まれて来る。

お腹がすいただろう。水が飲みたかっただろう。暗くて怖い・暑かっただろう。

3歳と1歳半の子供・・・

悲劇過ぎる。


平成21年度中に、全国201か所(注)の児童相談所が児童虐待相談として対応した件数は44,210件(速報値)で、これまでで最多の件数。前年度の42,664件から1,546件の増加となっている。
(注)児童相談所は平成22年5月6日現在で205か所となった。

  児童虐待防止法に基づき、虐待による死亡事例など重大な事例の検証を「社会保障審議会児童部会児童虐待等要保護事例の検証に関する専門委員会」で実施しており、このたび第6次報告を公表。
  対象は平成20年4月1日から平成21年3月31日までの事例。
 (1)対象期間に発生または明らかになった死亡事例は心中以外が64例、67人
 (2)死亡した子ども(心中以外)の年齢別では、0歳児が39人(59.1%)と最も多く、うち0か月児が26人(0か月児の66.7%)と集中している。
 (3)地方公共団体と国への提言のうち、国への提言で主なものは、
  ・妊娠に悩む者への相談の充実
  ・虐待を発見した場合の通告義務の周知・徹底
  ・地方公共団体の検証報告書の取組状況の把握


虐待増加=身勝手な大人が増加

世界で類がない幸せすぎる日本が駄目にしているのか!


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余韻

 土曜日全日本空手道選手権をテレビで見た。

感動した。

二人の子供に感動した。

また、多々お祝いのお言葉を頂きありがたいです。

この様な良い思い出を作ってくれて親孝行者です。

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忘年会!

 昨日は、友人達との忘年会。

よく飲んだ。

この様な飲み会に出るたび暖かさが伝わる。

年、仕事、関係なく付き合える友人は財産そのものだ。

また、来年は娘の今までの大会・空手のお祝いとして宴を作ってくれるとの事。

親としては照れくさい反面心から感謝する。

皆に支えられている温もりを感じる。

幸せ者です。

全ての幸せがごく当たり前に感じる・・・日ごろ意識しないから感じない事が有り難いことなのだな!

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お疲れ様。

内閣総理大臣杯 第38回全日本空手道選手権大会
開催日: 2010年(平成22年)12月11日~12日
※11日:男・女組手団体戦予選
※12日:男・女組手団体戦決勝、男・女組手個人戦予選~決勝、男・女形個人戦予選~決勝)
会場: [11日]東京武道館(東京都足立区) / [12日]日本武道館(東京都千代田区)

宮本 優(九州産業大学) 前年度優勝者 宮本 大希(近畿大学) 福岡代表

娘に取っては、学生最後の戦い。

感無量の気持ちは私だけなのか・親バカ。

息子もこの最高峰の試合に最低でもベスト4に入って来年からの試合の弾みにして頂きたい。

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史上初姉弟でファイナルコートに立つ!

親からしてみれば、もう!鳥肌物、口から心臓が飛び出す落ち着きが無くなりソワソワするばかり。

仲が良い姉弟です。

決勝前にアップをする。
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決勝戦

結果は3対0で負けた。
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本人はすがすがしくコートから降りる。
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息子の決勝戦。

対するは大学の偉大な先輩。

私は心の中で1ポイント位取れよ!と思っていたが、思わぬ展開で延長までもつれた。

良い試合だった。

二人の試合が終わり泣けた。

今、こうやってブログしながら再度目頭が熱くなる。

二人とも、小学生から練習休みは水曜だけ。

祭日も盆も正月も一切関係なく練習。高校は宮崎第一高校に行かせ親と暮らせない。まだ、甘えたい年だったろう。

この事には触れない。

好きこそ物の上手なれ(すきこそもののじょうずなれ)

好きなことには自然とそれに熱中するから、上達が早いということ。

好きこそ上手/好きは上手のもと/道は好む所によって安し

仕事でも遊びでも自身の全てに言える事だろう。

しかし、心から好きなならないと中途半端・あきやすのすきやすになってしまう。

情熱を注ぐ温度差が味噌だろう。

心から子供に感謝する!

12月18日 14時~16時 NHK 放送が有ります!
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お疲れ様!

新しい旅立ちに乾杯


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財産

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中国オリンピックで上野選手と記念撮影。

いいですね!

金メダリスト。

12月11日・12日と全日本空手道選手権が行われました。

詳しくは、次回のブログにて!

今時間に追われているさばけないオッサンなので・・・

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お客様の声!


s50123taro (2)
(30代後半・男性・福岡県)

. 2.0
( 料理・味 1.0| サービス 3.0| 雰囲気 3.0| CP -| 酒・ドリンク - ).使った金額/1人(夜) ¥4,000~¥4,999/ (昼) -| おすすめ用途
..10年ぐらい前に通っていた店だが、店名が変わっていた。通っていた頃は焼き加減・味など最高で絶賛の店だったが・・・経営者が変わったのか残念な結果だった。店はきれいになって小洒落ていたが、やはり料理が味が1番大事だろう。味が落ちてはどうしようもない。自分の中のランキングでは、やきとり戸畑1位だったのに非常に残念。接客態度は昔と同じで元気よく気持ちが良かった。昔が美味すぎたのか。。。残念だがもう通う事はないだろう。

食べログに投稿されていました。

深々と受け止めてこの様な至らないことが無いようにクオリティーを上げていきます。

しかし、残念だがもう通う事はないだろう。

すみません

s50123taroさん

ご指摘有り難う御座います。


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ハヤミ の 嬉しく 怖い 話し

○○ ○ ○にも営業でちょくちょく行っているので、話が盛り上がり、皆さん上機嫌
のうちオーダーストップを迎える。
ハヤミは潰れると思っていたと「ココおわっとるね」衝撃の告白のリピーターさん。
店長が変わると店もかわるんやね~」と嬉しい言葉をいただきました。
ついでに20名の予約いただきました。

怖いです。

見捨てられていたのです。

私達、は自己満足に落ちてないか。

完全に浦島太郎になっていたのです。

この様にお客様の声はありがたいものです。

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小回 が 行く Vol 3

毎年恒例の高知料理視察!

天気も良くて最高だ!

4時にノブ太郎を向かえに行きいざ出陣!IMG_0017.jpg
013 (2)

すさまじいイビキ・・

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起きては寝て 寝ては起きての急がし小回

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桂浜の坂本先生です。

なんと、像の横に足場を組み100円で先生の近所まで行かれます。

頭を打つので気をつけて下さい。

目的の、餃子屋は閉まっているし。ホテルも温泉と思い込んでいたら最悪なことに時間制で入らないと行けない。

完全になめていました。

しかし、発見はありましたから今年もヨシとしよう!
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二日酔い

皆さん寒くなりましたね!

私は今日も二日酔いです。3(-_^;)

経営者としては失格もいいところです。

昨日は色々ありました。この場ではいえませんが・・・

しかし、娘の件で頻繁に電話等でお祝いの言葉を頂き感謝します。

本当に嬉しい限りです。

仲間・知り合いに囲まれて生きていると実感いたします。
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化粧でもして・・・

父親はうっとうしいものでしょう!

しかし、まだ、メダル見せてもらってない!

来週末から、日本一を決める大会全日本空手道選手権が武道館である。

それが終わってからからだろう。
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宗像 ハヤミ

 ホームページの写真を撮りに行くと!

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炭火焼鳥 祭太鼓祭りの太鼓にはやされて、ほろ酔い加減で舌づつみ。


本格炭火焼鳥 ちゃぶ台広い店内でゆっくりくつろぎながらおいしい焼鳥をご堪能ください。
弘和
祭太鼓 ちゃぶ台

両名と当時のバイトスッタフが来てくれているではないですか。

びっくり。大変嬉しいものです。

バイトの子たちも皆大人になっていました。

上の人達は真剣にはやみの事考えて仕事してくれました。

だから、今のハヤミが有るのです。

現在両名は、独立しています。

皆頼もしく、且つ優しい人達です。

何か、ホットする瞬間でした。

有り難う!

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